{"id":2434,"date":"2023-12-13T18:15:04","date_gmt":"2023-12-13T18:15:04","guid":{"rendered":"https:\/\/landfrauen-feudenheim.de\/?p=2434"},"modified":"2024-04-14T09:32:48","modified_gmt":"2024-04-14T09:32:48","slug":"essig-ein-tausendsassa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/landfrauen-feudenheim.de\/index.php\/2023\/12\/13\/essig-ein-tausendsassa\/","title":{"rendered":"Essig, ein Tausendsassa"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_column _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; type=&#8220;4_4&#8243; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.23.1&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<p><strong>Essig-Herstellung-Geschichte-Tausendsassa<\/strong><\/p>\n<p>Der Bildungsvortrag von Antje Geiter war sehr gut besucht und viele Augen und Ohren folgten ihr durch Ihre Ausbildung, der Idee der Essigherstellung und die Entstehung Ihrer Ladenburger Manufaktur.<\/p>\n<p>Sie brachte uns die Geschichte des Essigs nahe und w\u00fcrzte diese mit Anekdoten der Perlen der Kleopatra und R\u00f6mern.<\/p>\n<p>Die Herstellung einer Essigmutter, chemische Verbindungen und die vielen, auch kreativen Schritte, die zum fertigen Produkt f\u00fchren sind erkl\u00e4rt und anschaulich gemacht worden.<\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich kannten wir schon viele Arten der Verwendung z.B. f\u00fcr die Haltbarmachung, Ern\u00e4hrung, (K\u00f6rper-) Hygiene und Gesundheit, aber auch hier wurde das Bild mit weiteren Beispielen abgerundet.<\/p>\n<p>Nun wurden wir auch kulinarisch verw\u00f6hnt und mit einem St\u00fcck Brot probierten wir hier einen Tomatenessig, einen Kastanienessig und eine ungew\u00f6hnliche Mischung aus Eis und Essig mundete den meisten noch besser.<\/p>\n<p>Schnell kamen wir in Gespr\u00e4che und teilten weitere Tipps, Rezepte und Fragen, die gerne von Antje Geiter beantwortet wurden. Ein runder Abend ging hier viel zu schnell zu Ende.<\/p>\n<p>Bericht: Tanja Strohmer<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essig-Herstellung-Geschichte-Tausendsassa Der Bildungsvortrag von Antje Geiter war sehr gut besucht und viele Augen und Ohren folgten ihr durch Ihre Ausbildung, der Idee der Essigherstellung und die Entstehung Ihrer Ladenburger Manufaktur. Sie brachte uns die Geschichte des Essigs nahe und w\u00fcrzte diese mit Anekdoten der Perlen der Kleopatra und R\u00f6mern. Die Herstellung einer Essigmutter, chemische Verbindungen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-2434","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-berichte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/landfrauen-feudenheim.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/landfrauen-feudenheim.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/landfrauen-feudenheim.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/landfrauen-feudenheim.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/landfrauen-feudenheim.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2434"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/landfrauen-feudenheim.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2434\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2465,"href":"https:\/\/landfrauen-feudenheim.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2434\/revisions\/2465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/landfrauen-feudenheim.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/landfrauen-feudenheim.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/landfrauen-feudenheim.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}